• Walnusslikör

    ❋ Am 24. Juni ist Johannistag. Genau an diesem Tag erntet die UCKA-Chefin persönlich eine ungerade Zahl grüner Walnüsse von dem größten, schönsten und wohl ältesten Baum unseres Obstbetriebes. Samt Schale werden die Nüsse dann geviertelt und über 7 Wochen in Alkohol mazeriert. Der tiefgrüne Sud wird mit…

  • Limoncello aus dem Norden

    ❋ 0,25l / 12,50€ zur Zeit nicht vorrätig ❋ Zitronenbäumchen in der Uckermark. Die paar Zitronen reichen um eine kleine Auflage dieses köstlichen Limoncellos herzustellen. Das Rezept kommt von einem echten Capresen im Golf von Neapel. Es war ein Experiment und es ist…